Aviso de privacidad integral
Última actualización: 23 de octubre de 2026
El presente aviso se emite en cumplimiento de la legislación mexicana en materia de protección de datos personales en posesión de los particulares. Le informa qué datos personales se recaban a través de los menús digitales y de la tarjeta de lealtad que operan con la plataforma AlToque, para qué fines se tratan y cómo puede usted ejercer sus derechos.
1. Identidad del responsable y del encargado
Cuando usted crea una tarjeta de lealtad o realiza un pedido en el menú de un restaurante, dicho restaurante es el responsable del tratamiento de sus datos personales. AlToque, con sede en el estado de Morelos, México, proporciona la plataforma tecnológica y actúa como encargado: almacena y procesa los datos por cuenta del restaurante y conforme a sus instrucciones.
AlToque es responsable del tratamiento de los datos de los restaurantes que contratan el servicio y de las personas que se comunican al correo de contacto.
Por razones de seguridad, el nombre completo y el domicilio de la persona titular de AlToque no se publican en este documento. Podrá solicitarlos por escrito a contacto@altoquemexico.com, por ejemplo para ejercer sus derechos ARCO o presentar una queja; se le entregarán por ese mismo medio, previa acreditación mínima de su identidad para evitar suplantaciones.
2. Datos personales que se recaban
- Datos obligatorios para crear la tarjeta: nombre y número de teléfono de 10 dígitos. En los negocios que ofrecen regalo de cumpleaños (por ejemplo SAX) también es obligatoria la fecha de nacimiento, que se usa para felicitarle, para verificar que sea su cumpleaños al entregar el regalo y para calcular su rango de edad. Al entregar el regalo se le puede pedir mostrar una identificación oficial solo para comparar la fecha; la identificación no se copia ni se guarda.
- Datos opcionales (solo cuando el restaurante los solicite): correo electrónico, género y alcaldía o municipio. Si usted no los proporciona, la tarjeta funciona con normalidad.
- Datos de uso de la tarjeta: sellos acumulados, premios canjeados, fechas y restaurante en el que se registraron.
- Permiso para recibir promociones (opcional): se registra si aceptó (la casilla aparece marcada por omisión y puede desmarcarla) y la fecha.
- Datos de los pedidos realizados desde el menú: nombre, teléfono (opcional), modalidad de entrega (recoger o consumir en el local), productos solicitados y nota opcional. No se solicitan datos de tarjeta bancaria: el pago se realiza en caja o por transferencia directa al establecimiento.
- Datos técnicos mínimos: un conteo anónimo de visitas al menú que no permite identificarle. Su dirección IP se utiliza únicamente durante unos minutos para limitar abusos y proteger el servicio.
No se recaban datos financieros, datos personales sensibles ni su ubicación. La tarjeta de lealtad está dirigida a personas mayores de 18 años.
3. Finalidades del tratamiento
Finalidades primarias (necesarias para el servicio):
- Crear y administrar su tarjeta de lealtad.
- Registrar sellos y canjear premios.
- Preparar y entregar los pedidos realizados desde el menú y, si proporcionó su teléfono, sumar el sello correspondiente o invitarle a crear su tarjeta.
- Permitirle recuperar su tarjeta en caso de cambio de teléfono, mediante su número telefónico y nombre.
- Prevenir duplicidades y fraudes, y mantener la seguridad del servicio.
Finalidades secundarias (opcionales): generar estadísticas agregadas, como «clientes por rango de edad» o «visitas por semana», que el restaurante consulta para conocer mejor a su clientela. Si no desea que sus datos se utilicen con este fin, le bastará con no proporcionar los datos opcionales o con comunicarlo a contacto@altoquemexico.com; ello no afectará el servicio.
Promociones en su Wallet (opcional): al crear su tarjeta aparece una casilla, marcada por omisión, para recibir promociones; si la deja marcada o la activa después desde su tarjeta, el restaurante podrá programar avisos promocionales cortos que se muestran como notificación en su tarjeta de Google Wallet o Apple Wallet. Puede desmarcarla antes de crear su tarjeta y retirar su autorización en cualquier momento con el botón «Dejar de recibir promos» de su tarjeta, apagando las notificaciones desde su aplicación de Wallet o escribiendo a contacto@altoquemexico.com. No autorizarlo o retirarlo no afecta el servicio ni su tarjeta de sellos.
Sus datos no se utilizan para enviarle publicidad por mensaje de texto ni por WhatsApp. Si en el futuro un restaurante deseara contactarle por otro medio, solicitará previamente su consentimiento expreso.
4. Transferencias y remisiones de datos
- El restaurante en el que creó su tarjeta, que tiene acceso a su nombre, teléfono, sellos y estadísticas. Ningún restaurante tiene acceso a los datos de otro.
- Proveedores de infraestructura tecnológica que alojan el servicio. Cloudflare presta el alojamiento y verifica, mediante una prueba anti-robot que no le identifica, que quien crea una tarjeta o realiza un pedido es una persona. Únicamente si usted decide guardar su tarjeta en Google Wallet o Apple Wallet, se remiten a Google o Apple el código de su tarjeta y su número de sellos y, si usted autorizó recibir promociones, el texto de cada promoción que se le envíe. Si el local activó los avisos por cercanía, la tarjeta incluye la ubicación del establecimiento (no la suya): corresponde a Google, conforme a los permisos de su dispositivo, decidir si se le notifica al encontrarse cerca. AlToque no recibe ni almacena su ubicación, y usted puede desactivar esos avisos desde la aplicación de Wallet.
Transferencias internacionales: Cloudflare y, en su caso, Google o Apple pueden procesar información en servidores ubicados fuera de México. Solo reciben los datos estrictamente necesarios para el funcionamiento del servicio.
Sus datos personales no se venden ni se rentan. Solo se entregarán a una autoridad cuando la ley así lo exija.
5. Derechos ARCO y revocación del consentimiento
Usted tiene derecho a acceder a sus datos personales, rectificarlos cuando sean inexactos o estén incompletos, cancelarlos y oponerse a su tratamiento, así como a revocar el consentimiento que haya otorgado.
Para ejercer estos derechos, envíe una solicitud a contacto@altoquemexico.com que contenga: su nombre, su número de teléfono, el restaurante en el que creó su tarjeta y la descripción clara de lo que solicita. Se le dará respuesta en un plazo máximo de 20 días hábiles. Si solicita la cancelación de su tarjeta, esta se eliminará junto con sus datos personales.
6. Decisiones automatizadas y plazos de conservación
No se adoptan decisiones automatizadas que le afecten ni se elaboran perfiles individuales; las estadísticas que consulta el restaurante son resúmenes de grupos de personas.
Sus datos se conservan mientras su tarjeta se encuentre activa y se eliminan cuando usted lo solicite o cuando el restaurante deje de utilizar el servicio. Transcurridos 6 meses sin que se sume o canjee un sello, la tarjeta se elimina de forma automática junto con sus datos y sellos acumulados. Las visitas anónimas al menú se borran a los 13 meses y la bitácora de cambios del panel a los 24 meses. Los pedidos realizados desde el menú, con su nombre y teléfono opcional, se eliminan a los 90 días.
7. Medidas de seguridad
El sitio opera exclusivamente mediante conexión cifrada (HTTPS). Solo el personal autorizado del restaurante accede a los datos de sus clientes, con usuario y contraseña individuales, y los accesos quedan registrados. Ningún sistema es infalible; no obstante, se aplican medidas técnicas y administrativas razonables para proteger sus datos. En caso de una vulneración de seguridad que afecte de forma significativa sus derechos, se le informará sin dilación, a través del restaurante o del teléfono que registró, junto con las acciones que puede tomar.
8. Almacenamiento en su dispositivo
Se guarda en su teléfono un código que identifica su tarjeta (almacenamiento local) para que no tenga que ingresar sus datos en cada visita, así como una cookie anónima con duración de 30 minutos que permite contar visitas sin identificarle. No se utilizan cookies con fines publicitarios.
9. Modificaciones al aviso de privacidad
Este aviso podrá modificarse para atender cambios legales o del servicio. Cualquier modificación se publicará en esta misma página, con su fecha de actualización.
10. Contacto y quejas
Para cualquier duda o solicitud relacionada con este aviso: contacto@altoquemexico.com
Si considera que su derecho a la protección de datos personales ha sido vulnerado, puede presentar su queja ante la autoridad competente en materia de protección de datos personales. Se le invita a comunicarse primero con nosotros para procurar resolverlo.